Els àpats d'una porció es couen ràpidament en plats més petits. Segons la famosa enciclopèdia de cuina francesa "Larousse Gastronomique", les cocottes són recipients de cuina rodons i amb tapa amb dues nanses romes i una tapa, semblants a un forn holandès. Tenen moltes mides i formes i s'utilitzen per coure i coure a foc lent.
Què pots fer amb una mini cocotte?
20 plats que podeu fer en una mini-cocotte Le Creuset
- Ous al forn amb espinacs, tomàquet i feta.
- Rollets d'esmorzar amb canyella i pecana.
- Fretata de ceba caramel·litzada i pebrot rostit.
- Deep Dish Pizza.
- Coquilles St. Jacques.
- Estofat de sopa de peix.
- Sopa de ceba francesa rústica.
- Pastís de vedella i patata.
Per a què faig servir cocottes?
De data de 1865, la paraula cocotte és francesa per a una olla petita ovalada de ferro colat coneguda com a "cassola". Aquestes olles també es poden fer de terrissa i porcellana ignífuga i s'utilitzen per cuinar porcions de menjar, gallina o caça.
Què pots cuinar en una mini cocotte Staub?
RECEPTES DE MINI COCOTA
- Crumble de poma i baies vermelles. Mostra els detalls.
- Ous mimots amb carbassa, crema de nou moscada i formatge comté. Mostra els detalls.
- Crumble de poma i pera confitada. Mostra els detalls.
- Ous en Cocotte. Mostra els detalls.
- Soufflé de xocolata i farina d'arròs …
- MUSSE DE XOCOLATA BLANCA. …
- Pastís de pera amb escuma d'ametlla. …
- Parfait de iogurt de gerds.
Per a què serveix un mini forn holandès?
Els forns holandesos són perfectes per per servir un banquet de pasta, i el millor és que t'ajuden a eliminar l'olla d'aigua bullint. La clau per cuinar la pasta sense tota aquesta aigua és utilitzar un líquid de cocció amb un sabor intens i humitat que pugui funcionar fàcilment com a salsa.